La Maca, supplément naturel très vertueux

La maca est une racine des hauts plateaux péruviens qui tire ses propriétés de ses conditions de vie peu communes. On ne la trouve que dans la Cordillère des Andes, en Amérique du Sud, à plus de 3 500 mètres d’altitude. Elle est utilisée depuis des millénaires par les indiens Incas, et a été une de leur source principale d'alimentation.

Le terme "Maca" vient du Quechua, un ancien dialecte péruvien que l'on retrouve dans les Andes : MA signifie "cultivé en altitude" et CA veut dire la "nourriture qui renforce".

Cette racine a des vertus exceptionnelles. Elle améliore principalement l’état physique général en stimulant l’immunité et possède la particularité d’être « aphrodisiaque ».

Propriétés de la Maca

La maca est un aliment complet qui nourrit encore aujourd’hui aux populations vivant dans les Andes de résister plus facilement au froid et aux conditions climatiques rudes. Sur le marché des compléments alimentaires et de la phytothérapie, elle est principalement recommandée pour renforcer les défenses naturelles, mieux résister au froid et à la fatigue physique, lutter contre les effets du vieillissement.

Ses propriétés anti-asthéniques de type "anabolisant" lui assure un certain succès auprès des sportifs comme une alternative naturelle et douce aux anabolisants stéroïdiens qui sont souvent interdis dans les compétitions, en vue d’augmenter leurs performances physiques.

Souvent surnommée par facilité "ginseng péruvien" ou ginseng andin, la maca possède des composants différents de son très lointain cousin asiatique. Très riche en protéines, la maca contient des glucosinolates, des acides aminés (lysine, méthionine, tryptophane), des oligo-éléments (fer, cuivre, zinc, sodium, potassium, calcium et iode) des alcaloïdes et des substances qui agissent directement sur le système hormonal. Mais les deux sont, au sens large, des plantes dites adaptogènes, c’est-à-dire qu’elles permettent au corps de palier à des déséquilibres sur plusieurs fronts simultanés.

Utilisation de la Maca sur les animaux

Les animaux sont également soignés avec des plantes par les hommes depuis des centaines d'années !

Lors de la découverte de l'Amérique, les conquistadors ont commencé à nourrir leurs chevaux avec de la MACA, et ils ont observé des résultats fantastiques. Ces plantes et pratiques ancestrales ont intéressé de plus en plus les occidentaux pour les mettre à profit.

La version de la Maca la plus utilisée est la Lepidium peruvianum Chacon, plante adaptogène.

Ses propriétés anabolisantes naturelles sont utilisés sous forme de compléments alimentaires à base de Maca pour les chevaux de compétitions mais également sur les chevaux âgés pour soutenir leur organisme vieillissant.

Composition nutritionnelles de la Maca

La Maca est connue pour être une plante ayant de grandes qualités nutritionnelles, tonifiantes et stimulantes. Le tubercule de Maca, partie comestible, est très intéressant par rapport à d'autres tubercules comme la pomme de terre, la carotte ou bien le navet. Les glucides constituent 59% de la Maca, les lipides 2,2%, et les protéines 10,2%. La composition des nutriments majeurs apparaît avantageuse, comparée à celle de la patate par exemple. La quantité de lipides est plus importante que dans d'autres racines. La fraction d'acides gras montre une bonne composition en acides gras insaturés, avec la présence d'acide linoléique (32,6%) d'acide linolénique (15,4%) et de d'acide oléique (1 1.1%). La composition en acides aminés montre également un excellent profil, grâce à la concentration importante en acides aminés essentiels. La maca contient également des stérols, des minéraux, des vitamines (B1, B2, B12, D, E, C) ainsi que des glucosinolates.